栗が沢山!
2006.10.13
秋は、なんだか和菓子が食べたくなるのです。
和菓子が洋菓子と大きく異なるのは、季節が如実に表れることでしょうか。
生菓子はこれから、紅葉の時季に向かい、一段と美しさを増していきます。
「きんとん」などは日々、色使いも段々と緑から黄色・オレンジ・赤、へと移り変わっていくのです。
これが楽しくて、好きなんです。
で、ついつい、きんとんを買ってしまうのです。
それともう1つです。
秋と言えば栗でしょう
洋菓子も栗の物が沢山登場します。
そして勿論和菓子にも、色々な物が登場します。
あれも食べたいしー、これも食べたい。
今回は、コメントを入れてくださる方に教えていただいたお店を含め3軒、行ってきました。
▲「喜久屋」 京都市北区平野宮西町62 075-462-6332 お店は西大路に面し、わら天神の交差点を少し下がった西側です。平野神社のそばにあります。 ここは、教えていただいたお店です。 |
▲「栗の子」です。 これは、12月23日までの期間限定販売品です。蒸した栗を使った素朴な和菓子です。ご夫婦お2人でやっていられるようです。ご主人は、こだわりのある方で、「風味を損なう。」というので、作りおきはしないようです。1人3パックまで買えるとか。その場合は、予約が望ましいようです。 ばら売りはなく、これで1箱です。10個で、1900円 |
▲栗の茶巾絞りですね。有名なのは、中津川の栗きんとんです。何軒もお店がありますが、私の好きなのは、「すや」の物です。それと比べると、まず大きいので、満足です。そしてずっと素朴な感じでしょうか。私はむしろ好きかもしれません。 |
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▲「月餅屋直正」 京都市中京区木屋町三条上ル 075-231-0175 文化元年創業。現在のご主人で5代目です。なかな素敵なご主人で、しばし話しこんでしまいました。 |
▲「栗蒸し」です これ迫力あるでしょう?歩いていて、ふと何気なくショーウインドーを見るとこれが。思わずお店に入ってしまったのです。栗羊羹の上に載っているのは何?こんなの、見たことありません。切られたのもありましたが、私はこっちがどうしてもよかったのです。これを買いました。でもさすがに1人では食べられません。そこで、「祗園おかだ」さんに行きました。私の分を1切れ、切っていただき、あとはみんなに食べていただきました。8切れくらいとれたかと。 |
▲1切れ240円です。甘さ控えめで中々です。栗蒸しの上に載っているのは、黒蒸しパンのような物、と思ってください。面白い組み合わせです。卵は入っていない、小麦粉だけで作られた物です。と、御主人は、話してくださいました。が、後は企業秘密?ですって! |
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▲「甘泉堂」 祗園末冨町 075-561-2133 簡単に説明すれば、四条通りの東大路から花見小路の間にある、細い路地を上った所にあるお店です。夏は水羊羹が有名です。 |
▲「栗蒸し羊羹」です。 開いてみるとわかります。竹の皮に流し、蒸したのでしょう。竹皮の筋目がついています。素朴なお菓子は、その風情ある姿がいいですね。 |
▲切ってみれば、こんなに栗が入っています。よく、栗入りのはずなのに、切ってみたら、「どこが?」みたいなのには、がっかりしますよね。甘さもちょうどよく、ここのは満足です。 |
2014.09.05
2008.08.19
御倉屋の栗かのこを戴きました。蜜漬けの栗と餡とのバランスが絶妙でした。ややかために感じられる栗の歯ざわりがなんともいえません。甘さも控えめです。召し上がった事ありますか?まだでしたら超お勧めです。
いつも色々教えていただいて、ありがとうございます。
「月餅屋」さん、色々な種類食べてみました。
中でも、蕨餅がぷるぷるで、すごく好きです。
御主人にもお話沢山していただいて、次回(来週)も行くつもりです。
後でまとめてアップします。
御倉屋さん、夕ばえなども食べていますが、全体的に私には少し甘いので、ずっと行っていないです。
甘さ控えめ・・・。
もしそうなら、食べてみたいけれど。
先日喜久屋さんに行かれた時、小倉羊羹は、御買いになりませんでしたか?普通のようかんではなく、粒あんのすきな方ならお好みの甘さ控えめのようかんです。
次回の京都は何日いらっしゃるんですか?
今度は、途中から教室の生徒が来るので、5日になります。
初めの2日は、いつも通りなので色々行きたいな、と思っています。