先月もありましたが、紫だった物が白になっています。これだけのことですが、なんとなく夏らしくすがすがしい感が増しました。外郎のお菓子で、中は白味噌餡になっています。

奄美大島は、黒砂糖の産地です。そのことから、これを使った物を「おおしま」と言うそうです。餡に黒砂糖を加えた中餡を、葛で包んであります。こういうシンプルな物こそ、材料の良し悪しが出るのです。いいですね、黒砂糖。素朴な美味しさです。

梅雨に入り、あちらこちらで紫陽花を見かけます。雨に濡れた様は、なんともいいようがない美しさです。控えな色使いのきんとんです。中餡は、絶品粒餡です。（前回説明しましたが。）

やっと買うことが出来ました。嬉しい！前回売り切れ買えませんでしたので、今日は、しっかり予約をしておきました。名古屋「芳光」仕込みですから、期待も高まります。プルプル、と揺れています。中には、ゆるい餡が。美味しい！期待に違わずいいお味です。

前回の「かきつ」と同様、白餡に色をつけ、葛で包んだ物です。中餡の色が透けて見えるので、綺麗です。

前回もいただきましたが、羽二重生地のお菓子です。中餡は、白です。ふわふわで、びっくりします。つまむと、指の跡がついてしまうほどですから。