飛騨高山には、高山ラーメンのお店が沢山あります。「どこがいいのか・・・？」１度は食べてみようと、教えてもらったのが、こちらです。

「つづみそば」
岐阜県高山市朝日町５２　　　ＴＥＬ：０５７７－３２－０２９９

ご覧の通り、色は濃い目の醤油ベース。汁はしっかりした味です。細めの縮れ面がよく絡みます。

濃いのだけれど、あっさりいただけます。