荻窪で１人ランチ。イタリアンなら、私はここ「Albero」さんが好きかな。

トスカーナの郷土料理「リボッリータ」は、パンを使ったスープです。煮込んだ豆やジャガイモ・人参・黒キャベツなどの野菜のスープにパンが入っています。野菜の甘さが楽しめるスープです。

前菜の盛り合わせは、自家製のハム３種と、タラとジャガイモの煮込んだ物・６０℃で火入れしたのち、ソティーした牡蠣にシェリービネガーのソース・ブロッコリーのアンチョビーソース。お野菜は、鎌倉野菜です。これだけでも十分満足してしまいます。

ご主人　吉田さんが作ってくださったパスタは、ランチメニューにはなかったのですが、ビゴリで「鴨のラグーソース」です。味わい深く、美味しいこと。

ドルチェは、これがとにかく美味しいので、なかなか他のを頼む勇気？がありません。ティラミスなんですが、アイスやコーヒーゼリーなども盛り込まれていて、重たさがなくて私このみです。

大勢で来て、色々なパスタをシェアするのも、きっと楽しいでしょうね。