奥様が作られる、中国の家庭の餃子が有名な、小さなお店です。１階はカウンターで、２階はお座敷。予約は、１８時入店のみしか、受付ていません。

二か月前、二階のお部屋を予約しておきました。

さぁ！生ビールからの紹興酒。

小皿料理を色々いきます。これらをつまみながら、お酒もどんどん。「じゃがいもの細切り」

「高菜と枝豆のあえもの」

「中華風冷奴」

合間には勿論、飲んでいますよ。色々な紹興酒があるので、メニューの上から順番にいってます。

 

「きゅうりと干し海老」

「冷涼海月」

 

「腸詰」

「油淋鶏」

いよいよおまちかねの餃子です。まずはこの「華餃子」からです。みごとな羽は、パリパリです。こちらは、豚ひきと野菜（ニラ・玉ねぎ・きくらげ）

「四川風麻辣水餃子」には、ラー油とパクチーがトッピングされています。中身は、豆腐とひき肉に野菜。

「八戒餃子」は、せいろで蒸上げた餃子。こちらは、精進餃子です。

「明蝦水餃子」は、その名の通り、海老がベース。

豆腐入りの優しい水餃子は、ホワホワ。

 

最後はちまき。