三田に、天然蓴菜のフルコースがいただけるお店がある。知ったのはもう５年くらい前でしょうか。中々行く機会に恵まれず、ようやくこの日、木々の会員の皆様と行くことが出来ました。

ＪＲ新三田駅からタクシーで１０分くらいでしょうか。住宅地の中にお店はありました。

「ぬなわや」

兵庫県三田市加茂１０９３－４　ＴＥＬ：０７９－５６７－１１０４

１２：００～１５：００　１８：００～２１：００　水曜・休み　必ず予約のこと

和室が何部屋かあるようなのですが、１つは、展示室のように使われていました。日本の夏は、いいなぁ。簀戸が涼しげです。

 

この日は、私達だけの貸切でした。１０人なので、２部屋をつなげてくださっていました。どうやらこちらは、１度に多くのお客様はとらないようです。

床の間には、蓴菜採りの図のお軸がかかっていました。描かれている富士山のような山は？会員のＮさんが調べてくださったところ、この辺りなら、有馬富士のようです。

こちらのお店、実は池を持ち、蓴菜を栽培・全国に出荷するのが、お仕事です。奥様は、お料理屋さんに行くと、蓴菜は、ちょびっとしか出されず、もっと味わって欲しいという想いから、自らコースでいただけるお店を始められたそうです。

蓴菜はまず、白和えで登場しました。

お椀にも勿論、沢山入っています。蓴菜まんじゅうと蓴菜。盛り付けは、蓴菜採りをしている様子だそうです。

ビールの後は、やはりお酒に。

お造り

そして・・・

蓋を開けると、牛肉。三田牛です。すでに味はつけられていますので、焼いてそのまんまいただきます。これが、とっても柔らかで、いいお味。

そして口直しにさっぱりと、蓴菜酢。山葵を溶いて、レモンを搾っていただきます。

こちらは、天ぷら。小さな物ですが、存在感が増します。

　　　炊き合わせ

ごはんは、土鍋炊きです。何かなぁ～？

生姜のいい香り。蓴菜ではなく、三田牛のごはんです。とても美味しくて、お替りしました。がそれでもまだまだありましたが、皆さんもうお腹いっぱいになってしまい、ごはん、残ってしまいました。

　漬け物もたっぷりで、美味しい！

メロンをいただいた後は、お茶室に移動です。