三多さんは、昨年９月１１日にオープンした、まだ新しいお店ですが、その実力は、ご覧の通です。

ご夫妻でカウンターに立たれているのですが、私が気に入っているのは、お客の私達との距離感です。
つかずはなれずで、いい感じです。

綺麗なアンティークの酒器も、色々お酒をお願いすれば、見られて楽しいですよ。
お酒も、頼みがいがあるというものです。
ということで、次回も沢山お願いしようっと思っている次第です。

▲「竹屋町　三多」　 １７：００～２２：００　 カウンター６席のお店ですが、人数に拘わらず、１日２組のみです。この日も、私達２人とやはりお２人でいらした方との４名でした。		▲７月の末です。食べ飲み友人Ｔさんと、一緒に楽しんだ、１６０００円のおまかせコースです。 車海老と野菜（さつま芋・枝豆・くだ牛蒡・椎茸）の煮凝りは、振り柚子の香りも爽やかで、暑い日には、嬉しい先付けです。崩して、周りに張られただしと一緒にいただきます。		▲生でいただけるほど新鮮な、明石の蛸と上賀茂のかぼちゃ・おくらの炊き合わせ。
▲お造りです。ぽん酢・醤油・塩、と３種出してくださるので、好みのものでいただきます。		▲美味しそうなアマテガレイ。		▲さらには、淡路のウニも。これを巻いていただくのも、又良しです。
▲お椀は、白ずいきと鮑です。薄葛仕立てになっています。		▲焼きものは、淡路の鱧です。一緒に盛り付けられているのは、ナナカマド。もう紅葉していて、びっくりしました。「少し早いですけれど」と三多さん。		▲鱧には、塩をします。
▲これをカウンターに運ばれてきた七輪で、炭火で焼いていきます。焙っているというのが、正しい表現ですね。		▲お皿の方に、酢橘を搾ってくださって、鱧が載せられます。		▲こんな部分も、いただきます。
▲丹波牛のローストは、おろして煮詰め、生姜・醤油で味つけされた玉ねぎのたれでいただきます。		▲だして炊いた赤いトマトと、そのまんまの黄色のトマト。お肉の後です。口の中が、さっぱりします。		▲玉蜀黍の擂り流し。とっても甘いこと。
▲スプーンが載っていたのは、村田森さんの作品です。仏様が描かれています。		▲熱々のホイル包みが出てきましたよ。何でしょう？		▲開いて、酢橘を搾ってくださって・・・
▲中身はこちら。能登の岩牡蠣。さっと蒸したものです。		▲白味噌仕立ての賀茂茄子です。こちらも、ホッとする一品で、なんかいいなぁ。		▲生姜ごはんは、お漬物とじゃこと一緒にいただきます。
▲デザートは、プリン。大好き　プリン♪さらりとした、食事の最後にふさわしい配合です。		▲この日も当然のごとく冷酒。お酒をお願いすると、こんな素敵なアンティークの酒器で、出してくださるんです。		▲違うお酒をお願いしたら、今度はこちら。これも素敵。
▲もっと見たくて？お酒を追加。（ホントかなぁ～）		▲さらには、こんな素敵なのも見せていただきました。次回は、もっとお願いしないとね。