友人から「是非行ってみて。」と前から薦められていました。　　
そして山芋焼きを食べてみて欲しい、と。
娘も前に行き、絶賛しています。
美味しかった、という感想だけを聞かされていました。
やっと、食べられるぞ～！

▲「美津の」　 大阪府大阪市中央区道頓堀１－４－１５　 ０６－６２１２－６３６０　 １１：００～２２：００　 年中無休　 道頓堀を歩き、千日前筋に入り、本当にすぐの左にあります。		▲勿論お願したのは、山芋焼きです。小麦粉は全く入っていません。山芋のみです。豚ロースと海老を入れてもらいました。鉄板でそれらを焼いて、塩・胡椒で味をつけています。		▲そして、山芋のたねを上に流します。
▲鰹節をふり蓋をし、蒸し焼きにします。待つこと、しばし。		▲蓋をあければ。		▲ひっくりかえしました。いい焼け具合になっています。
▲ソースを塗って・・・、		▲山芋焼きの味付けは、辛子とマヨネーズです。「いただきま～す。」フワフワのホワホワです。食べた事のない、食感。どうにか、ひとまとめになっている、くらいの柔らかさです。		▲こちらは、ねぎ焼きです。人気の品のようで、次から次に注文が入ります。定番は、豚とキムチのようです。すごい葱の量でしょう？
▲見てください。この葱が全部が、右のようになっちゃうんですよ。見ていると面白くって、困ります。次回は、絶対これもいただこう、と。