行ってきました

移転された「おたぎ」さんへ

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2018.09.22

京都市北区鷹峯上天井町18
TEL:075-492-1771
17:30~20:00
第1土曜・日曜 休み

烏丸北大路から、移転されました。とても広いお店になりました。カウンターにテーブル個室が1つ。

以前に比べると、かなり北に移転されたので、行くのは、ちょっと大変になったかな。

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コース料理は、2万円になりました。

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昆布だしで炊いた 明石のアワビ。この日の獲れたてだそう。

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フワフワの鱧は、4時頃に〆たそう。贅沢に鱧 松のお椀です。

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若狭のグジは、〆て4日目です。夏葱と。やってしもた!写真撮り忘れてしまいました。

 

 無花果の胡麻クリーム白和え・煎り銀杏・白ずいき ゼリーかけ

 

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焼きあがった伊勢海老には、ウニが載りました。

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おたぎ さんというと、コースにお肉料理が必ずあって、私はこれが気に入っています。そして、その中でも好きなシチューです。デミグラスに見えますが、実は、かつおだし・八丁味噌・白味噌・ざらめ・黒砂糖で作られています。お肉は、ホロホロと崩れるほどの柔らかさ。じゃが芋ではなく、石川小芋で、和風仕立てになっています。

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お肉の味をリセットと、出されたのは、二八の手打ち蕎麦です。蕎麦の実が沢山。これが、とてもよかったです。

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毛ガニのコロッケ。こんなに沢山と、思いましたが、ペロリでした。

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DSCF1276_R最後まで、楽しませていただきました。お料理は前からよかったので、食材が豪華になって、バージョンアップというところでしょうか。

 


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