間違いなく、体が綺麗になる？お野菜中心の夕食です。がっつり食べたい派の皆様には、物足りないかもしれませんが、こちらはそういうお宿です。

みつばのおひたし・わらびに刻みとろろ・にらの玉子焼き・炒めた高菜・春巻き・こごみ味噌・筍と揚げたたらの芽。

以前来たのは、秋でしたので、茸鍋でしたが、今回は？

草鍋です。みつば・にら・田芹・あさつき・こごみ。そして鶏が、少々？

見てください。この大量な草たちを！

信濃鱒の昆布〆

まずは、だし取りも兼ねて、肉類を先に。

　　　　　正に「くさなべ」ぴったりなネーミングです。

炊きものは、芋・蕗・わらびです。

よもぎ豆腐

野菜サラダは、素揚げの独活の葉。

岩魚の蕗味噌田楽

山菜のおひたし

蕗の薹ごはんです。これにお味噌汁。