淡島ホテルは、食事が美味しいので毎回楽しみです。初日の夕食は、ホテル３階にある日本料理「櫂」でいただきます。お鮨や鉄板焼きを選ぶことが出来ます。宿泊予約時にあらかじめ、予約が必要です。

前菜盛り合わせ。西浦の蜜柑や静岡のもち豚。駿河湾のイカなど、地元の物が使われています。

すっぽんも、静岡　浜松の服部養べつ場の物です。

お造りも皆　沼津港で水揚げされた物です

こちらは、季節物。寒ブリの柚子庵焼きと風呂吹き大根。

しゃぶしゃぶです。紙鍋って、不思議ですよね。でも、「何の為にあるの？」と改めて聞かれると・・・　驚かす為？お鍋を洗う手間を省く為？。くらいしか答えられないわぁ。でも、すばらしい技術に変わりはないです。

 京芋万頭に野菜あんがたっぷり

あさりたっぷりごはんは、香りが楽しめます。

この日も、ちょうどいい量で、最後まで美味しくいただきました。