と~っても、楽しかったイベントです
2017.01.05
京都市中京区竹屋町通室町東入亀屋町143-2
TEL:075-251-2007
17:00~22:30(L.O22:00)
12月、「実伶」さんでは、初めてのイベントです。こちらは、「祇園おかだ」さんにいらした中尾さんが、押川さんと始められたお店です。あっという間に人気店。でもそれ、わかります。美味しいし、居心地がとってもいいお店ですから。逆光で、あえてキラキラ感、だしてみました。
飲み物、色々揃っています。私はどうしても、和食には日本酒がいいんです。選んだのは「不老泉」
押川さんと中尾さん。お2人の阿吽の呼吸でなされるお仕事が、見ていていい感じです。
あれ?どこかで見たお顔が。「祇園おかだ」さんにいた下司(げじ)さんです。最近こちらにいらしたそうです。
2つめは「松の司」を。
お造りは、クエ・ブリ・5枚おろしにした活けモンゴ・根室ウニです。この盛り付け、やはり似ますね。岡田さんぽいです。
そして、セコガニと菊菜の酢の物です。生姜が効いていて、いいお味です。
3種目は広島の「雨後の月」
これは嬉しい、お酒飲みの為のセットです。からすみ・クリームチーズ・揚げ板麩・海老芋のあんきも味噌焼き・銀杏コロッケ。すばらしい組み合わせですね。
このわたの茶碗蒸し。焼きくもこのあんかけになっています。
柚子のシャーベット・ラフランスのワイン煮・わらび餅・苺に柿。
2017.07.07
2019.11.09