我が家でのお酒の会
2012.06.12
３回目となりました。
我が家でのお酒の会。
時間制限がないので、ゆったり出来るイベントかと思います。
沢山の美味しい物とお酒。
そりゃあ、盛り上がります。
 ▲我が家の、ありったけの器を使っての、イベントは、お酒と料理を楽しむ会です。 |
 ▲お料理を作ってくれるのは、東高円寺「天★」のとしちゃんこと、早坂登志男さんです。 |
 ▲「天★」 東京都杉並区梅里１－２１－１７ ０３－３３１１－０５４８ |
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 ▲大きなテーブルいっぱい、料理が並びます。 |
 ▲ズッキーニと賀茂茄子のきんぴら |
 ▲茹でたてを、薄口醤油と味醂に漬け込んだ枝豆 |
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 ▲生桜海老漬け |
 ▲擂り胡麻・味噌・醤油・酢で味付け。「ゴーヤの胡麻酢和え」 |
 ▲「鬼もずくと春雨のポン酢和え」 |
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 ▲「カリフラワーのおしたし」 |
 ▲山椒の実と炊いた、鶏胸・もものそぼろ |
 ▲シャムロックのレバー。低温調理しています。 |
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 ▲「ヤングコーンとさきいかの和え物」 |
 ▲「鶏皮有馬山椒煮」 |
 ▲「鶏胸のチャーシュー」 |
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 ▲塩・太白胡麻油・土佐醤油で味付けした「コチの和風カルパッチョ」 |
 ▲「ラム肉の冷しゃぶ」 |
 ▲「シャムロック」 |
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 ▲「きゅうり・メロン・ディルのサラダ」は、塩・胡椒・レモン汁・太白胡麻油 |
 ▲「ほぐしたサワラの幽庵焼きとつるむらさきの和え物」 |
 ▲首折れサバを〆たものと、ざく切りの生姜・黒七味」 |
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 ▲「熊本の塩トマトとアイスプラントサラダ」は、 キムチの素・すり胡麻＋αで味付け |
 ▲「もろきゅうの梅くらげ・かつおぶし和え」 |
 ▲お酒は「満寿泉」純米大吟醸は、 オーク樽で熟成させたもの。 |
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 ▲青森県 奥入瀬「鳩正宗」特別純米 一回火入れ 夏のお酒。 |
 ▲神奈川県のいずみ橋 とんぼシリーズ。冬の越冬卵と雪だるま。皆様が好きなので、この日の為にとっておきました。でもやはり、季節は大切。今いちそぐわない感が・・・ |
 ▲静岡県焼津市の多田信男 純米吟醸「磯自慢」 |
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 ▲デザートは、私の担当です。オレンジケーキは、ブランデーをかけて、生クリームと一緒に。 |
 ▲チーズケーキは、グラハムクラッカー台にクリームチーズ・サワークリーム。 |
 ▲ダークチェリーのケーキ |
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 ▲ヴァローナを使ったチョコレートムース |
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さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
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うわー！これは凄い！！
matsujun011さん
大変楽しい会になりました。
食べる物が、豊富なのが、とても楽しかったです。
三度目の正直。ようやくこの会に参加できました。
ものすごいボリュームで、一通りいただいたらもうおなか一杯。
これを見ていたら、あれもこれももっといただきたかったなぁと思うものばかり。
このイベントから帰ってから、色々と参考にさせてもらってるお料理があってこの半月程は我が家の食卓は野菜料理がとても充実してるんですよ。
徹夜で下ごしらえしてくださったとしちゃん、朝早くからご飯にケーキ、会場の支度をしてくださった早苗さん並びにご家族の皆様ありがとうございました。
本当に楽しそうですね。
いつかは参加してみたいです。^^
kさん
この日は盛りだくさん。
私も飲みより、食べに走ってしまいました(*^_^*)
としちゃんが睡眠不足で、ふらふらだったのにもかかわらず、あんなに頑張ってくれて・・・
感謝 感謝。
私もいつも、勉強になっています。
今度は、ごはんとお菓子、何作りましょうね。
Ryoさん
是非ぜひ、お待ちしております