「家庭画報」にも取り上げられている、注目店です。ご主人　森脇努さんが、最後に働いていらしたのは「祇園おかだ」さんです。おかださん大好きな私は、その時にお目にかかりました。

昨年８月、祇園町南側で、ご自身のお店を始められました。まだオープン半年ですが、お仕事の確かさが、本にも取り上げられる理由なのでしょう。

 

カウンター６席とテーブル１卓。ご夫妻でなさっておられます。カウンター、この日は無理を言って、通常６のところを、８人座らせていただきました。「狭いかもしれません」と、森脇さんは気遣ってくださいましたが、全然大丈夫でした。

 

通常のお昼のコースではありません。さろん木々バージョンでお願いいたしました。アワビの柔らか煮です。蕾菜・椎茸・トマトと。器も鮑貝ですね。

この日はいきなりのお酒です。色々な種類が用意されており、その中から私が選んだのは「一白水成」の袋吊り。

うふふっ！フグ尽くしです。白子とブツ・てっ皮です。各々に食感も異なるので、楽しい感じ。

 

お椀は、グジに熊本の若筍です。蕗といい木の芽といい、もう春を感じさせてくれるものばかりです。

お造りです。シビマグロにタイ・ハリイカにオニエビ。「うん？鬼海老？」

これです。これが鬼海老です。頭しかありませんが、確かに鬼の角みたいなのが、いっぱいの海老ですよ。

 焼き物もふっくらと美味しく、とにかく皆様、お酒　お酒。

 

蕗の薹の香りが、いいですね。中にはウニがはいっています。プルプル・プニョプニョ、大好き！

 

鯖のお寿司

そして、１人１人に、グツグツのお鍋。黒毛和牛をしゃぶしゃぶみたいな感覚で、いただきます。筍や山菜・木の芽。春爛漫。

こちらのお店、最後は必ずお蕎麦です。森脇さんには、おかださんにいらした時に、蕎麦打ちを教えていただきましたっけ。

北海道産蕎麦粉を使った十割蕎麦です。奥能登の海水塩かそばつゆでいただきます。塩の方が香りがよりわかる気がしますが、やはりおつゆでいただくのが、好きです。細めで、のど越しのいいお蕎麦です。

 

デザートには、杏仁豆腐もいただいて、幸せは時間でした。

 

この日、皆様が召し上がったお酒のほんの１部です。色々な銘柄があると、ついついあれもこれも、飲んでみたくなりますね。

お土産には、おじゃこを用意してくださいました。柔らかさもあり、味付けも濃すぎず、私は好きなタイプで色々おしゃべりしながら、楽しいイベントになりました。森脇さん　綾子さん、ありがとうございました。