我が家のふつうごはん

2005.10.30

「何食べたい？」。
「パスタ！」の一声で決まり。

じゃがいも、ししとう、玉ねぎ、なす、えのき、ピーマン、トマト、ベーコンは、冷蔵庫の中にあった物。
　　
缶ツナ、缶トマト、黒オリーブは、ストック品。
そして少しのブロード、塩、胡椒。

普通のパスタの作り方。
たかのつめとにんにくを炒め、後はもう、みーんな炒めるだけ。
水煮のトマトを加えて、少し煮詰めたら、はいっ、出来上がり。
イタリアンパセリ、パルミジィアーノを添えて。

「家で食べるパスタが一番おいしい。」と皆。
とりわけ高校生の娘は徹底している。
友人とイタリアンを食べる時、注文するのはリゾット。
「家のパスタの方が美味しいし—。」と。

単純な私はこんな風に言われると、ついつい期待に応えてしまうのです。