３回目のイベントになります

2013.04.09

センスのいい料理が並ぶ、こちらのお店。
毎回、楽しみです。

イベントではそれに加えて、ご主人　斉藤博人さんの楽しいお話。
盛り上がります。

▲「婆沙羅」　京都市東山区新門前通大和大路東入西之町２３２　０７５－２０１－３２３９	▲３月のある日、貸切りの昼食会をいたしました。先ずはシュワシュワで、皆で乾杯！	▲冷たい、車エビのワンタンです。白腐乳のソース。
▲前菜３種盛り。魚の浮き袋。甘辛く炊いたもの。四川風のくらげの和え物　たたききゅうりと。里芋と干し海老の春巻き　京菜とルッコラのサラダ。ジョーマーソースと豆腐のソース。	▲いい香りです。蒸しスープ。干し貝柱・牡蠣・四川ダッグ・アヒルの卵の卵黄の塩漬け。こくもある、いいお味のスープです。	▲中華には、やっぱりラオチューです。
▲バサッとカットされたフカヒレを焼いて。新たけのこと。乾燥キャビア。	▲脂で戻した魚の浮き袋。ナマコと椎茸などと。酸辣湯の具を上に載せて。	▲名物のアワビ麺。肝ソース和え。上には、四川大豆のソース。
▲牛ヒレ肉。蕗と独活。テンメンジャンと紹興酒とフォアグラで作った２種類のソースでいただきます。	▲「ジュワァ～」音が聞こえてきそうです。	▲おこげが、ふにゃふにゃにならないうちに、手早くいただかなくちゃ。
▲小さな担担麺。	▲ライチのシャーベット	▲お土産は、この中に♪
▲竹の皮に包まれているのは、ちまき。	▲うふふ。穴子と金華ハムのちまきですよ。

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