「フクナガ」で、絶品パフェを食す
2013.01.15
東京都新宿区四谷3-4 fビル2階
TEL:03-3357-6526
パフェが美味しいことで、有名なお店です。
ご主人は、とにかくこだわりのお方。
美味しい果物がなければ、、季節のパフェは作らない。
そして同じ果物でも、その時々で産地や種類を変えて、常に美味しい物を追求されているんです。
▲「フクナガ」 東京都新宿区四谷3-4 fビル2階 03-3357-6526 11:30~20:00(水曜・早じまい) 日・祝・休み 季節のパフェは3種類。こちらは柿。ちょっと珍しいでしょう? |
▲そして、洋梨。どのパフェもそうですが、その果物のシャーベットとバニラのアイスの組み合わせ。皮つきの洋梨は、そのまんま、いただきます。 |
▲そいてこれからが盛りの苺です。之もまた、「あまおう」の時もあり、「とちおとめ」などの時もありで、同じ苺のパフェでも、味が同じではないのです。 |
2014.06.08
2015.08.30
昨日は、東京は初雪、降り始めの頃は、たまには雪景色も風流でいいなと思っていましたが、予想以上に積もりました。
しばらくの間は、凍結に注意が必要です。久しぶりに本来の冬を実感しました。
フクナガさんのパフェは派手ではなく、素朴で、果物本来の素材の味を生かしたパフェのようなお味を想像させてくれます。
甘党でアイス、果物好きの人にはたまらないお店のようですね。今度食べてみたいです。
京の香りさん
見かけは、どこにでもありそうな、普通のフルーツパーラーです。
が、季節のパフェを求めて、通い詰めていらっしゃる方、多々のお店です。
おっしゃる通、果物を生かしたパフェがいただけます。
さくらんぼう時は、何度か行きます。
何故なら、初めは、シャーベットも上のも、がアメリカンチェリー。
そしてある時は、上に載っているのは、佐藤錦に変わる。
そして最後は、シャーベットも上のも、佐藤錦。
そんな風に変わります。
是非いらしてみてください。