さろん木々イベント

「日本酒とワインと炭火焼き　なかむら」さんで、初イベントです

コメント(4)

2012.06.21

美味しかったぁ～　　
そして、楽しかったぁ～
皆様、本当に楽しんでくださっていたようです。

この日中村さんが用意してくださったワイン・日本酒・お土産。
どれもみ～んな素敵でした。
本当にありがとうございました。

それにしても美味しかった卵サンド。
又食べたいなぁ。




▲「日本酒とワインと炭火焼き　なかむら」
京都市東山区縄手通新橋下ル弁財天町１３－１　
ホワイトビル２階　
０７５－５３１－５８６５　
１８：００～２７：００　
月曜・休み 		 


▲お料理と共に、飲み物もいくつかお任せで用意していただきました。「雨なのでしゃっきりと」と選んでくださったシャンパンで、乾杯し、スタートです。初めは、鶏胸肉の盛り合わせ前菜です。昆布〆とりゅうのひげ・蒸た物に葱ソース・ゴーヤとづけの辛子和え。 		 


▲カウンターの向い左端で、ご主人　中村憲幸さんは、焼き物をなさっています。この日は席数を増やしていただいたもので、私は特等席。お仕事を横からかぶりつきで、見ていますよ。



▲選んでくださった飲み物は、どれもびっくり大きい。そして珍しい。「こんな時でないと開けられないので」と。ロゼワインは、都農ワイン「ＯＬＤ　ＣＡＭＰＢＥＬＬ　ＥＡＲＬＹ　２００６］ 		 


▲焙った鶏レバーです。合わせてくださったロゼは、香りは甘い苺です。でも香りに反して、決して甘くはなく、レバーとよく合います。 		 


▲先ほど焼かれていた賀茂茄子といんげんの焼きひたし。



▲ワインなのかと思いきや、これは日本酒。小布施ワイナリーが、趣味的に、極少量作った物。生酛「ソッガ」です。初めて見ました。１タンクくらいしか、作られていないそうですから、レア物です。こんなのを、用意してくださっていましたああああああ。 		 


▲これも大きいな～、ブルゴーニュの赤ワイン。呑み助ばかりの我がチーム。 		 


▲あえそばです。トレビス・きゅうり・焼いたトマト・生トマト。焼くと甘くなりますね、トマト。



▲焼いたズッキーニの盛り合わせ。ミラノ・きめの細かいナポリ・ドイツなどのズッキーニ。福岡で、イタリア人の方が作られた物。そして白と丸。同じズッキーニなのに、食感も味わいも異なります。 		 


▲炭火焼きのコールラビ・じゃがいも・スイートコーン。野菜が美味しいこと。 		 


▲そして、網にずらりと並びました、鶏肉。



▲会終了後で、「本当に楽しく料理が出来ました」とおっしゃってくださいました。我がチームは、全員食べること・飲むことが大好きです。私達の方こそ、中村さんの作ってくださる品々、楽しませていただきました。 		 


▲鶏は「天草大王」 		 


▲日本酒も沢山、用意されています。どれにしようかしら？



▲夏の特別純米　１回火入れ「仙介」見るからに涼やかなお酒。 		 


▲炭で焼かれた物はやはり美味しいです。外はパリッで、中はジューシー。 		 


▲牛肉も、絶妙な火入れ加減です。



▲東京では、お蕎麦屋さんでくらいしか見かけなくなった箱です。海苔を焙る為の物です。 		 


▲天草大王のスープとお漬物と塩。 		 


▲ごはんは、能登のこしひかり。



▲パリとした海苔とごはんは、もうそれだけで、ごちそうです。それ＋「焼き海苔と味付け海苔」論争。この話だけで、相当盛り上がりました。 		 


▲お土産は、こちら。ひとつひとつ、中村さんの手描きです。 		 


▲卵サンドは、絶品です。ご実家の喫茶店の卵サンドなのだそうです。いゃぁ、本当に美味しかった。

 


コメント

  1. k
    2012.06.23 11:34 PM

    申し込み出遅れて完全に諦めていたなかむらさん。
    増席のおかげで参加がかない感謝です。
    なのに遅れて到着してしまい皆様申し訳ありませんでした。
    ひとつひとつ出てくる食べ物、飲み物に対して真剣に語り合うチーム木々…ほんっっとに白熱しますもんね(笑)
    語り合うのにちゃんと平らげるあたりもここならでは。
    作り手さんはうれしいのではないのでしょうか。
    楽しすぎて、ついつい飲みすぎてしまいました。
    貴重なマグナムボトルを色々とご提供いただきありがとうございました。

    返信
  2. tk
    2012.06.24 7:52 PM

    こんなに美味しそうなイベント、日本にいる間に機会があれば
    是非参加したいです！
    次は何時ですか？すっかりその気分！

    返信
  3. さなえ
    2012.06.26 8:32 PM

    kさん
    「本当に楽しく料理できました」とおっしゃってくださった中村さんのお言葉が、この日がいかにいい時間だったのかを、物語っていると思います。
    よく話、よく飲みましたね。
    いいイベントでした。

    返信
  4. さなえ
    2012.06.26 8:42 PM

    tkさん
    いつも見てくださって、ありがとうございます。
    イベントには、まず「さろん木々」に入会していただないと、参加出来ないんです。
    ご興味がおありでしたら、私は大歓迎です。
    トップページ写真左下のアイコンから、進んでみてください。
    内容がわかると思います。
    ご検討ください。
    次回は滋賀に鮎を食べに行きます。
    そして８月上旬は、じき宮沢さんです。

    返信

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