お酒が進みすぎてしまいます。
なし
2008.12.25
東京都港区西麻布２－２６－２１ Ｂ１
ＴＥＬ：０３－５７７８－６５１１
いつきても、楽しい時間が過ごせます。
そして飲み過ぎてしまいます。
毎度毎度のこと。
もう少し、学習せねば！
 ▲近江蕪がとってもいい香りです。体も温まる蕪のスープから。焙った白子入り。 |
 ▲カワハギの肝寿司の上には、「何て細かいの！」ごく細の長葱のフリットがふんわり。手前は、牛ロースが、焼いたおにぎりの上に載ったもの。 |
 ▲トリュフしか見えない！！！生姜が効いた百合根の茶碗蒸しです。と言っても、そんじょそこらの物とは違います。中にはフォアグラが。そしてフカヒレ入りあん！ |
||
 ▲こちらのは、西京漬けとは呼ばず、「最強漬け」と言ってください。その自家製最強漬けのからすみが載った、チャーハンです。香箱かにと焼きかにチャーハンです。とっても香ばしくて、とってもいい感じです。 |
 ▲アマダイのうろこがサックサクです。カルシウムたっぷりかなぁ。伏見唐辛子がとてもいい香りです。メロンの浅漬けと。 |
 ▲ひげ鱈の土鍋はぐっつぐつです。当然しばし食べられず。眺めておりました。九州の筍は、昨日採って、空輸で来ました。ささがき牛蒡・助子・春菊入り。柚子の香りでいただきます。 |
||
 ▲おつまみ旬野菜の一品は、せりのおしたし・カリフラワー・パプリカ・きゅうりなどのピクルスです。爽やか！ |
 ▲そして、塩トマトとちじみほうれん草ナムルと揚げた慈姑です。芽が出るように、芽の方から、いただきます。 |
 ▲最後は雑炊。ポンズ餡がさっぱりとしていて、好き。 |
||
 ▲デザートは、定番の白と黒。 |
 ▲酒の肴にカラスミ最強漬けです。 |
|
2010.01.04
2009.10.27
さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
- 和食
- 洋食
- フレンチ
- イタリアン
- 中華 台湾
- エスニック スパニッシュ
- カフェ
- バー
- スイーツ
- 宿泊
- その他
- 居酒屋・バル・バール
- ビストロ、ワインバー
- 海外
- 精進料理
- 蕎麦・うどん
- 鮨
- ミュージアムレストラン
- 創作料理
- 散策 旅行
- 鰻
- 酒蔵・ワイナリー
- 焼肉 ステーキ
- 天ぷら
私もラ･ボンバンスではどうも飲みすぎてしまう傾向にあるみたいです。
だけど、酒の肴をたくさんいただきながらなので
悪良いしないんでしょうね。
そして、最強漬けは本当に最強の酒の肴なんだなぁ･･･と思うわけなのです。
madokaさん
時間かけて飲んでいること。
水もしっかりと採っていること。
おそらく、そのせいだと思います、酔わないのは。
私、どこでも飲みすぎです。
ただし家では、ほとんど飲まない（お客様がいらっしゃる時は飲みます）ので、バランス取れているのだと思っています。