肉だけの、コース料理がいただけるお店です。
「中々いい。」と評判でしたので、、行きたい、と思っていました。
ところがここ、夜は一人だと受け付けてもらえません。
当日の電話で、空いていれば、入れてもらえるそうですが、当日じゃ、ね。
そんな理由で、連れを見つけて、ようやく、ようやくです。
時間がかかってしまいました。　

▲夜のコース　　円をいただきます。初めに出されたのは、さいのめ切りにした牛肉とこれ又さいの目の焼き茄子です。とんぶりが載り、ちぎった海苔が散らしてあります。かかっているのは、酢醤油系のたれです。		▲手前はローストビーフの祐庵漬け。そしてミノ（胃袋）の湯引きには、いくらの醤油漬けがたっぷりかかっています。		▲お椀にも牛肉です。菊花豆腐に、タンの塩漬け。白木くらげも入っています。
▲カルパッチョは、赤ワインに漬け込んだ、内ひら肉（もも）です。花穂紫蘇とポアブルローゼが散らされて います。ガーリックとキャラウエイシードが効いたガーリックトーストやトマトと一緒にいただきます。		▲タン刺しには、丁寧に細かく包丁が入れられています。一緒に付いている、松茸と昆布が醤油代わりです。少し昆布が強くて、淡白なタンの味が押され気味でしょうか。		▲いっぺん炊いたテールを鉄板で、表面だけをコーティングします。これに、きのこや葱が入ったカレー風味のソースがかかっています。カレーって、コースに入ると、その存在感がありすぎて、難しいかと。 でもここのは、とてもいい具合で、後の料理にも響きません。
▲お寿司です。これが通常の物です。私には、アボカド入りの巻物ではなく、細巻きにしてくださいました。		▲タンのおぼろ蒸しです。ほろほろと崩れるくらい柔らかく煮たタンが入っています。です。		▲ステーキおサラダです。醤油は泡になっています。肉の上に山葵とこの泡を載せていただきます。　 そしてご飯はお茶漬けです。勿論この中にも肉が沢山。そしてぶぶあられです。スープも牛からのようです。デザートはブリュレなのですが、男性は甘酒、女性は黒胡麻と、異なる物です。