日々のこと

「一保堂」以来

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2006.07.05

自分のお茶の入れ方が、どんなに雑であったことか。
そして、いいお茶は、本当に甘くて美味しいと、「一保堂」で思い知らされました。 
それ以来、日本茶が気になっています。

今日は、荻窪にある日本茶専門店「茶のイ」に行ってみました。
ここは「一保堂」のように、自分で淹れるわけではありません。

煎茶・川根茶を選びました。
これは、伊豆旅行の度、母が好きなので、買っていました。
ですので、味はわかっていました。
さあ、どう違うか?

またまたショック! 
ふわりと甘い。
そんな表現がふさわしいでしょうか。

反省。
もう1つ反省。


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