大好きだから、色々な季節に伺いたいお店です。紹介制となっています。

まずは、ビール。

殻に入ったウニは、ジュレかけ

 

キスの飯蒸しは、ベルーガ載せ

お向は、カレイと伊勢海老の昆布〆です。手前真ん中は、海老の味噌です。

ビールの後はやはりお酒を。

お椀は、真銀杏の薄葛仕立てになっています。

 

毛カニと天然木耳　お酢ゼリーがかかっています。

アワビの肝ソース。裂いたバチコが載っています。お皿が綺麗です。

 

そして焼き物がもう１つ。スッポンの炭火焼き。添えられた山椒でいただきます。

温かい焼き無花果

鱧シャブ

笹の葉を練り込んだ冷むぎは、氷の器で

そしてごはん。鰻です。そして定番の４種。

 

 

 

 

究極の水羊羹

 

 

最後はお茶をいただきます。

この日も大満足で、お店を後にしました。