こんにちわ！
山本屋の味噌煮込みはどうでした？
私は名古屋っ子ですがまだ2度しか食べてません。
おうちで作って食べることが多いかな味噌煮込みは！
毎日忙しそうですね。
楽しみにしております。
只今、妊娠8ヵ月で、もうちょっとで外食等がなかなか出来なくなるので今、沢山行きたいのにすぐにお腹いっぱいになっちゃうので悔しいのです。気持ちは食べたいのに身体は拒否します。だから、眼だけはここで一杯にしてま～すよ

味噌煮込み用のうどんは、普通のとは仕込み方が違うらしいんです。
塩を使わずうんとコシの強い麺に打ってあるので、
生のままお汁に入れて茹でても、溶けないんです。
あのモチモチ感はたまりませんね。
伊勢うどんの対極かもしれません。
名古屋の味噌料理と言えば、味噌カツですが、
栄スカイルの裏路地にある「叶」さんの、
「味噌カツ丼」が私のオススメです。
80近いご主人が現役で作ってます。
実は、冬限定の味噌牡蠣（フライ）丼が、
一番おいしいのですが．．．
機会があればぜひ行ってみてください。