香港廣東料理のお店です
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2016.12.06
かって「婆沙羅」さんだった店舗です。斉藤さんのお店が泉涌寺に移転された後、「蓮香」さんが入られました。
この日は5000円のランチコースを楽しみました。
細見の春巻きです。酢橘を搾っていただきます。切り口からは、湯気と松茸の香りが!なんて、素敵なんでしょう。
釜焼きの叉焼です。手前にある辛味噌を、好みでつけていただきます。
香港の煮込みスープ「ポートン」です。10時間くらい煮込んでいるそうです。中には、塩漬けのスペアリブ・梨・杏仁。
煎り焼きの蓮根餅です。蓮根がシャッキシャキ。そしてねっちょり。XO醤でいただきます。
2010.08.15
2007.09.12