美味しいお味噌が、出来ました
2011.11.16
とっても美味しく出来上がりました。
「上賀茂 秋山」さんでのイベントで、作ったお味噌。
いやぁ、本当によく出来ました。
早速に、料理教室の折、具沢山のお味噌汁を作って、堪能しましたよ。
あと少なくとも１回は、味噌作りイベントするつもりです。
「３度すれば、体が覚える」
とは、秋山さんのお言葉ですから。
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こちらを見て、私も解禁致しました。
去年は八丁味噌のような濃いこげ茶色でしたが、
今年は早苗さんと同じような淡い茶色に仕上がりました。
とてもまろやかな風味のお味噌。
今回もあっというまに平らげてしまいそうです。
三回目も参加できると良いな。。。
kさん
おっしゃる通り。
２つの違いは、何によるものなのでしょうね。
色々知りたい事が、沢山。
先ほど、秋山さんとお話して、３回目もやることとなりましたよ。