正にぴったりです
2013.01.01
イタリア２０州のお料理を、大庭 麗先生に教えていただいています。
先生はまだお若いのだけれど、すばらしく美味しい物を作られる方。
その上大変に、センスのいい方です。
昨年末、教えていただいた料理。
ポレンタの入ったスープも、鴨と林檎の煮込みも、勿論美味しかったのですが、
注目は、やはりこれですかね。
デザートですが、似てません？
今年の干支に。
中には、ドライフルートとスパイスがいっぱい詰まったパイ。
切ってしまうと、普通・・・
焼き上がり状態を、皆に見せたくなりますね。
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