４月の料理教室です
2012.04.28
春の食材がいっぱいの、献立です。
やっぱり筆頭は、筍です。
今回は、小柱と独活と一緒に、木の芽和えに。
そして、お寿司も作りました。
他には空豆。
こっちは、吸い酢にしました。
綺麗な緑色が、何ともいえません。
ふきも、お寿司に入れました。
木の芽も、大活躍です。
他には、焼いた牛肉のサラダ仕立てに、デザートは、苺のババロアです。
お酒に合うことが、我が家の教室に求められる、重要ポイントかな？
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