暑い日にぴったりの和菓子です
2009.06.21
京都３日目です。
暑い！
じわっと湿気。
水を浴びたようになってしまいます。
そんな中、いつもの「甘楽 花子」の和菓子教室に行ってきました。
今回は、口当たりもすっきりした、爽やかな物２つを作りました。
見た目にも、涼しげ。
透明感があります。
葛で包んだ、水牡丹。
道明寺粉と錦玉で作る棹物。
夏仕立ての羊羹です。
出来たてが、何より美味しい葛物です。
友人達と合流し、すぐに皆に食べてもらいました。（食べさせたのかも）
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