あの鎧塚さんのお店です。
2009.03.06
ミッドタウンのプレビュー以来です。
とにかく混んでいるのです。
時間に余裕がなと、中々来られません。
でもケーキ好きなら、ぜひ一度は行ってください。
本当に美味しいです。
 ▲「Toshi Yoroizuka」 東京都港区赤坂９－７－２ 東京ミッドタウン イースト１Ｆ ０３－５４１３－３６５１ いつも行列が出来ています。この日はまだ、オープン時間（１１時）前でしたので、この状態です。平日のこの時間、１１時入店の予約をするのが、おそらく一番ロスがなく、確実に入れるのかもしれません。 |
 ▲イートインの列に並びますと、先ず名前を聞かれます。そして、おおよそ入れる時間を知らされます。以前よりはるかに入りやすくはなっているものの、わずかカウンター１４席です。こちらで、シェフの作る、出来立てのデザートがいただけるのです。鎧塚俊彦さん、自ら立っていらっしゃいます。 |
 ▲こんな風にシェフのお仕事を、カウンター越しに生で見ることが出来ます。初めて伺った折に、鎧塚さんとスフレのお話をしました。その時の印象がとても良くて、以来実はこの方のファンなんです。気さくに色々お話してくださいます。 |
||
 ▲イートインならではのメニューがいくつもあります。この日いただいたのは、一番新しいメニュー「トロアベリー」１２００円です。ダージリン６５０円と一緒にお願いしました。グラスには、カシスとヨーグルトのふわふわムース。苺・フランブワーズ・ホワイトチョコのタルト風。苺アイス添えです。 |
 ▲テイクアウトのケーキも、お店でいただけます。その場合には追加料金となり、しっかりデコレーションされたお皿で登場です。これはスペシャリテ「ジャンピエール」濃厚なチョコレートとナッツが楽しめます。 |
 ▲「カシス」とても綺麗な、細長いケーキです。 |
||
 ▲「リオネル」は、キャラメルが詰まったタルトとショコラ。濃厚ながら、これは好き。 |
 ▲「アンニャ」は、フランボワーズのババロアとリュバーブのタルト。 |
 ▲「トビアス」 |
||
 ▲紅茶のムース。 |
 ▲アップルパイは、常温。小と大があります。こちら小７００円。 |
 ▲タルトショコラも２パターン。大１４５０円です。 |
2012.03.29
2018.09.26
さろん木々では会員のみなさまとお食事を楽しむ様々なイベントを行っています
- 和食
- 洋食
- フレンチ
- イタリアン
- 中華 台湾
- エスニック スパニッシュ
- カフェ
- バー
- スイーツ
- 宿泊
- その他
- 居酒屋・バル・バール
- ビストロ、ワインバー
- 海外
- 精進料理
- 蕎麦・うどん
- 鮨
- ミュージアムレストラン
- 創作料理
- 散策 旅行
- 鰻
- 酒蔵・ワイナリー
- 焼肉 ステーキ
- 天ぷら
予約できるのですね。
先日行った時、お店の場所を知りませんでしたが、行列で「あ、ここ」ってすぐに分かりました。
二年前に恵比寿の本店におじゃましたときはちょうど改装中でイートインできず、生のデザートが食べてみたいなって思っていました。
京都出身の方なので勝手に親近感を覚え、がんばってほしいなって思っています。
そして写真OKなのですね。ケーキ店は撮影禁止のところが多いのにトシさん太っ腹☆
t.k.44さん
とりあえず並んでみてください。
どのくらい待つか？はわかりませんが、そこからスタートです。
開店前に行くのが、一番ロスはないでしょう。