１２月の教室は、クリスマス料理です。
毎年毎年、どんなメニューにしようか、と楽しみながら決めていきます。
お菓子の教室ではないので、あまり時間がかけられないけれど、やはりクリスマスらしさのあるデザートを、と考えます。
そこで今回は、小さなシュークリームをツリーのイメージで積む事にしました。
初めは全部を積んでいこうかな、と思いましたが、イメージ通りにならず、がっくり！。
そんな時、お花の教室をしている友人Ｖが、（見かねて？）いいアドバイスをしてくれました。
写真の２段重ねの物がそれ。
これに、カスタードクリームを詰めたシューに洋生チョコレートをかけて並べてみました。
どうですか？
仕上げにチョコのヒイラギや、雪だるま、ポインセチアを皆に飾ってもらい完成。
これだけで、素敵なクリスマスのデザートです。
　　　今回は、
　　　　　　アボカドとカニ、パルミットのサラダ仕立て。。
　　　　　　プロボローネチーズと野菜のグリル・モスタルダ添え。
　　　　　　鴨のオレンジソース。
　　　　　　シュークリームのチョコレートかけ