岐阜で食べたイノシシ・シカ・クマ
2015.11.09
こんなお肉、食べたことありませんでした。岐阜のお店で楽しんだのは、猪・鹿・熊です。いつまでも噛んでいられるイノシシ。香り豊かな鹿。臭みも癖の全くない熊。 すばらしかった。
岐阜で食べました。猪・鹿・熊。シンプルに炭で焼いたものですが、ものすごくおいしかったわぁ。感激ものです。
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