初めて行ってきた「しゅん逢　紗々木」さんです。四条通から寺町通を下って行けばすぐです。

カウンター８席。お座敷２部屋のお店です。ご主人　佐々木さんは、「桜田」さん、「いっしん」さんにいらっしゃいました。

お昼のコースは４８００円。この日は、夜のコース１１０００円をいただきます。先ずは、たっぷりあるビールで、乾杯！

 牛みすじの湯引きです。これに合わせて、焙った穴子と新海苔。

お椀は、ごろごろと、アマダイが沢山入った真丈です。すり身はほんのちょい。丸める為に使う程度です。

イカ・ヒラメ・シマアジ・マグロのお造り。

「わぁ！」と、声が上がりそうでしょ？

ローストビーフと白和えと蜜炊きの鳴門金時・いくら醤油漬け・ぬた・テールだしを使った卵のムースの上に湯引き・イイダコ・のれそれに蟹　菜の花・なまこ　上には酒盗和え・シメサバの昆布巻・サワラの幽庵焼き

 

柚子釜には、蒸したほほ肉の白味噌あんかけ

蒸したほほ肉の白味噌あんかけ

 ごはんは、具沢山。堀川牛蒡・聖護院大根やむかごなども入っています。

最後は甘い物にコーヒー。小豆とココナッツのムースと果物のワインゼリーかけ

 嬉しいですね。