麗先生の教室です
2013.09.16
イタリア２０州の料理教室に。この日は、プーリア州。
大好きなムール貝を使った一品目。砕いたバケットとトマトと一緒に、オーブンで焼きました。
手打ちのパスタの次には、ラム肉の メイン料理。
玉葱がラム肉のエキスを吸って、抜群の美味しさです。
勿論ワインも、プーリアの物２種。
色も華やかなロゼは、誰かが「女子会にぴったり！」と言っていましたが、そんなお洒落な女子会、私の周りにはないわ・・・
しっかりとした赤。私、これ好きです。 
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