参加希望者が多すぎて、毎回大変なイベントです。　
今回で、３回目となりました。

色々無理を言っては、又吉さんを困らせています。
「しょうがないなぁ～、今回だけですよ。」
そう言いながら又吉さんは、聞いてくださるんです。

昼から皆様、飲む気満々で、参加されるイベントです。

▲「祇園又吉」　 ご主人　又吉一友さんの素晴らしい料理とお話しが魅力です。		▲玄関のみならず、店内にも桜が。ほら、こんなところにも。		▲そしてこちらには、八重桜。
▲溜め塗りの折敷に、桜のはしおきです。		▲又吉さんが、コップに注いでくださっているのは、水ではありません。日本酒「九平次」純米吟醸です。きっぷのいい又吉さんです。ご覧の通り、嬉しいコップ酒で、乾杯です。		▲枝垂れ桜の小吸い物椀には、蕗の薹の香りの白味噌仕立ての汁物です。中には小さなまん丸の３色麩が入っています。
▲高杯には、うすい豆で作られた、若草豆腐です。焙り帆立。美山の蕨・山独活と。べっこう餡がかかっています。		▲お椀は、アブラメの吉野（葛たたき）春の山菜のタラの芽・椎茸・葱です。酒・生姜が効いた丸仕立てになっています。温まります。		▲串本のカツオとイシダイ。ケンサキイカ・タイラギ・サヨリ・ビワマス。ビワマスは、山葵醤油でいただきます。その他はお好みで、ちり酢でも。
▲美しい桜柄のお皿には、ホワイトアスパラの擂り流し。半年熟成させた北あかりの焼いた物。酒焼きのタイ。そして、山科の朝採り筍。		▲こちらのお店の八寸は、内容が実に豊かで、見事です。「今日はどんなだろう？」ワクワク。とにかく、楽しみです。		▲籠盛りの八寸は、春らしく、筍ニュキニョキ。これは、焼き物の筍形の器です。「あれ？前のと違う？」そうでした。新たに作り直したそうです。その中には、イイダコの旨煮とスナップエンドウ。一寸豆のおかきあげに骨せんべい・うろこ揚げなど。そしてもう１つには、車海老とチーズ。
▲鯛の子・白子の柳川風です。牛蒡ではなく、蕗の笹うちが使われています。		▲ホタルイカの燻製。おぉ、酒の肴～。酢漬け茗荷。ブロッコリー。		▲炊いた沖縄のアグー豚には、ワインソース。そして湯葉。
▲真珠貝の粕漬け。下には、焼いたカツオと舞茸の酒盗和え。		▲八寸の後の、温かな一品です。春の定番料理　若竹煮。山科の朝堀りを、直に買付した物です。		▲カウンター越しに見る又吉さんのお仕事は、丁寧で綺麗です。
▲揚げ物は、桜海老・白魚・蕗の薹の小さなかき揚げです。もう１個欲しくなる、小さなサイズ。		▲先に、ごはんの量を聞かれました。で、登場したのは、淡路のウニと京都の地卵を合わせたものが、どかんと載った、ごはんです。		▲豪華なデザートは、３種盛りです。抹茶のムースの苺のスムージーかけ　あまおうが、載っています。アイスにきなこ。デコポンのポルト酒ゼリーかけ。女性は、こんな盛り合わせに、やられます。最後のさいごまで、すごいんです、こちらは。
▲お土産です。えへへ・・・、これが美味しかったんです。家に戻ってからも、楽しかった、美味しかったひと時を、思い出して欲しい。私の願いです。